Tropen-cocktail mit Frucht-spießen
Tropencocktail mit Fruchtspießen
Zutaten:
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900 ml Ananas-Mangosaft
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500 ml Kokosmilch
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150 ml Limettensirup
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verschiedene Früchte(z.B. Erdbeeren,Trauben)
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Minzblätter
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4 Spieße
Zubereitung:
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Den Ananas-Mangosaft, Kokosmilch und Limettensirup im Mixer gut aufmixen. 250 ml des Saftgemisches in eine Eiswürfelform gießen und tiefgefrieren. Den Rest der Saftmischung in den Kühlschrank stellen.
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Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Spieße stecken.
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In jedes der 4 Gläser 2-3 gefrorene Saftwürfel geben, den Saft durchrühren und in die Gläser füllen.
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Die Fruchtspieße auf die Gläser legen und mit Minzblättchen garniert servieren.
TIPP: Kokosmilch kann auch selbst hergestellt werden. Dafür 30 g Kokosraspeln mit 500 ml heißem Wasser übergießen. Über Nacht ziehen lassen, durch ein Sieb gießen, gut ausdrücken und als Zutat für diesen Cocktail verwenden.
