Kokos-Karotten-Drink
Kokos-Karotten-Drink
Zutaten:
(Für 4 Drinks)
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2 rote Chilischoten (evtl. weitere zur Dekoration)
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400 ml Karottensaft
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20 EL Joghurt mild
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200 ml ungesüßte Kokosmilch
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4 EL Crushed Ice
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Salz, frisch gemahlener Pfeffer
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2 TL Agavendicksaft
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Hot Pepper-Sauce (nach Geschmack)
Zubereitung:
Die Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und in feine Streifen schneiden. Den Karottensaft zusammen mit dem Joghurt, der Kokosmilch und dem Crushed Ice in einem Mixer schaumig schlagen. Den Agavendicksaft und die Chilistreifen dazugeben und gut verrühren. Cocktail durch ein Sieb in Gläser abseihen und mit Salz, etwas Pfeffer und evtl. einigen Spritzern Hot Pepper-Sauce abschmecken. Nochmals gut umrühren.
