Buchweizen-Madeleines mit Ahornsirup

Zutaten:

• 150 g weiche Butter
• 100 ml Ahornsirup
• 2 EL Lebkuchengewürz
• 2 EL Vanillezucker
• 3 Eier (Größe M)
• 250 g Buchweizenmehl
• 1 TL Backpulver
• etwas Puderzucker zum Bestäuben 

Zubereitung:

1. Butter, Ahornsirup, Lebkuchengewürz und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach einschlagen. Mehl und Backpulver unterkneten.
3. Madeleineformen einfetten. Je 1 gehäufter EL Teig in jede Mulde füllen. Im vorgeheizte Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 160 Grad)
   15 Minuten backen.
4. Aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
   
   Zubereitungszeit ca. 45 Minuten