Marokkanischer Ziegenjoghurt-Karotten-Minz-Dip

Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten

Zubereitung

Karotten waschen und raspeln. Sesam in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Den Ziegenjoghurt in einer Schüssel mit Karotten, Sesam, Zitronensaft und klein geschnittener Minze verrühren. Mit Kardamom, Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

  • 70 g geraspelte Karotten
  • 5 EL gerösteter Sesam
  • 400 g Ziegenjoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ Bund frische Minze
  • eine Prise Kardamom
  • eine Prise Zimt
  • Salz und Pfeffer
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